Manejo del café desde la plantación

Cuando tenemos una plantación de café las prácticas que se realizan luego de la siembra es el comaleo y aporque este se realiza utilizando un azadón eliminando toda la maleza que se encuentra en su alrededor debido que la maleza crea competencia de nutrientes con la planta, se debe de chapear el carril entre planta o hacer uso de herbicidas sistémicos luego proceder a la fertilización que se realizara en base a un análisis de suelo y foliar de la planta y crear un plan nutricional que supla su demanda de nutrientes estas prácticas deben de realizarse siempre.

A los dos años  la plantación  comienza a producir granos, por lo general se obtiene una producción más uniforme al tercer año. Los cortes de café se deben realizar de una forma muy cuidadosa la forma correcta es cortar grano por grano sin cortar el pedúnculo ya que si este se corta estamos dañando la planta y la producción del siguiente año tendrá índices bajos por manzana o por hectárea, el cortero no debe de chollar como se dice comúnmente en algunas regiones del país ya que si se realiza estamos creando una des foliación  en la plantación reduciendo la tasa fotosintética pos planta.

Y solo se debe de cortar el grano maduro y el camuliano pero no el verde el corte se realiza cada 15-20 días uno lo realiza según la cantidad de grano madura que hay en la finca porque si no se realiza a tiempo el grano se cae y se pierde la cosecha la lluvia es un factor muy influyente este ayuda a que el grano madure más rápido, el ultimo corte se le llama repela donde se corta todos los granos de la plata así reduciendo la incidencia de broca en el cafeto  y otras plagas que se hospedan en el grano de café esta es una práctica muy importante que se debe de realizar siempre.

Después de cortar el grano se hace el proceso de despulpar el grano cuando ya se despulpa se deja reposar por doce horas para que el grano desprenda el mucilago y sea más fácil el trabajo de lavarlo, después de lavarlo se seca y luego se vende pero si se tiene su empresa lo puede procesar y darle un valor agregado. La fertilización se debe de realizar cuando termina la cosecha  para que le ayude a florar y fertilizar después para que se cargue y cuando ya está el fruto se vuelve a fertilizar para que obtenga peso el fruto y no sea un fruto  vano.